Kocok telur, susu, merica, dan garam di dalam mangkuk.
Panaskan mentega di dalam wajan, lalu masukan sosis yang telah dipotong dan goreng hingga setengah matang.
Angkat dan tiriskan sosis goreng.
Tuang setengah adonan telur ke dalam wajan dan ratakan sampai menutupi seluruh permukaan.
Masukkan potongan sosis setengah matang, lalu gulung telur hingga menutupi sosis.
Angkat dan sajikan sosis telur gulung pada piring.