Kalau mendengar resep olahan sosis, apa yang pertama kali terlintas di benak Sobat Kuliner? Risol isi? Atau, sosis bakar?
Mungkin, Sobat Kuliner hanya tahu dan baru sempat mencicipi beberapa olahan sosis yang basic dan umum ditemukan di jajanan pinggir jalan. Tentu ada kalanya kamu merasa bosan dengan olahan sosis yang basic itu, bukan?
Agar tidak bosan dengan sajian sosis yang itu-itu aja, Sobat Kuliner bisa mencoba aneka resep olahan sosis dalam artikel berikut ini. Yuk, disimak!
Resep Olahan Sosis yang Gampang Dibuat
Daftar Isi
Siapa yang tak kenal dengan sosis? Makanan yang terbuat dari daging ini memang cukup sering difavoritkan oleh banyak orang.
Yah, bagaimanapun metode pengolahannya, sosis tentu akan terasa lezat dan nikmat.
Meski begitu, mungkin, ada kalanya Sobat Kuliner merasa bosan dengan sajian sosis yang kurang bervariasi.
Nah, untuk mengatasi rasa bosan tersebut, kamu bisa mengolah sosis menggunakan sejumlah resep di bawah ini.
1. Sosis Asam Manis
Salah satu resep olahan sosis yang umum dan bisa kamu praktekkan dengan mudah di rumah adalah sosis asam manis.
Bahkan, hanya dengan bahan-bahan dari warung di dekat rumah, kamu tetap bisa membuat sosis asam manis yang enak dan lezat, lho.
Berikut adalah resep dan panduan lengkap untuk membuat sosis asam manis.
Ingredients
- 6 buah sosis sapi atau ayam bisa disesuaikan dengan selera.
- 2 sendok makan saus tomat.
- 1 sendok makan kecap manis.
- 1 sendok makan cuka.
- 1 buah paprika merah.
- 1 buah paprika hijau.
- 2 siung bawang putih cincang halus.
- 1 buah bawang bombai.
- 2 sendok makan gula merah yang sudah diserut.
- 100 ml air.
- 1 sendok makan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan 2 sendok makan air.
- Merica dan garam secukupnya.
Instructions
- Cuci bersih sosis dan potong menjadi beberapa bagian dengan panjang 2–3 cm.
- Potong dadu paprika merah, paprika hijau, dan bawang bombai
- Panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bawang putih cincang dan bawang bombai hingga harum dan layu.
- Tambahkan paprika merah dan paprika hijau ke dalam tumisan bawang, aduk dan biarkan hingga layu.
- Tambahkan saus tomat, kecap manis, cuka, gula merah, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu saus sudah tercampur sempurna.
- Tambahkan air ke dalam campuran saus tersebut dan tunggu hingga mendidih.
- Masukkan sosis ke dalam wajan, aduk hingga saus merata dan meresap ke dalam sosis.
- Masukkan larutan maizena ke dalam wajan dan aduk sampai saus mengental.
- Sosis asam manis siap disajikan.
Baca juga: Resep Tahu Walik Aci, Camilan Endul yang Renyah di Mulut
2. Sosis Goreng Tepung
Mau mengolah sosis secara praktis? Menggunakan resep olahan sosis goreng tepung bisa menjadi pilihan!
Gampang banget, untuk membuat sosis goreng tepung, kamu hanya perlu mengikuti langkah-langkah di bawah ini.
Ingredients
- 6 buah sosis sapi yang telah dipotong kecil-kecil.
- ½ sendok teh baking powder.
- ½ sendok makan tepung sagu.
- 100 gram tepung jagung.
- 50 gram tepung terigu.
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk.
- 150 ml air dingin.
- 15 gram putih telur.
- ½ sendok teh garam.
- Merica secukupnya.
- Saus tomat dan mayones secukupnya.
Instructions
- Campurkan tepung terigu, tepung jagung, tepung sagu, baking powder, bawang putih bubuk, putih telur, garam, dan merica. Setelah teraduk rata, tambahkan air dingin sedikit demi sedikit.
- Celupkan potongan sosis ke dalam adonan tepung.
- Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng sosis dengan api sedang.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan sosis goreng tepung pada piring.
3. Corndog Sosis
Bagi kamu si pecinta drama Korea, tentu sudah tidak asing lagi dengan corndog. Yup, corndog merupakan jajanan street food asal Korea Selatan berupa sosis tusuk yang dibalut dengan tepung jagung dan digoreng.
Penasaran bagaimana cara membuat corndog? Yuk, intip resepnya di bawah ini!
Ingredients
- 5 buah sosis ayam atau sapi.
- 200 ml susu full cream.
- 200 gram tepung terigu.
- ½ sendok teh lada bubuk.
- ½ sendok teh garam.
- 2 sendok teh baking powder.
- 150 gram tepung roti.
- 1 sendok makan gula pasir.
- Mayones dan saus sambal secukupnya.
Instructions
- Tusukkan sosis pada tusuk sate.
- Siapkan wadah besar dan masukkan tepung terigu, baking powder, lada bubuk, garam, gula pasir, dan susu full cream. Aduk hingga menjadi adonan.
- Celupkan sosis tusuk ke dalam adonan tepung.
- Gulingkan sosis tusuk tersebut pada tepung roti.
- Goreng corndog dengan metode deep frying.
- Angkat dan tiriskan corndog jika telah berwarna emas kecoklatan.
- Tambahkan saus sambal dan mayones pada bagian atas corndog.
- Corndog sosis siap disantap.
Baca juga: Yuk, Intip 5 Resep Olahan Telur Enak dan Praktis Berikut Ini!
4. Sosis Goreng Mentega
Resep olahan sosis yang praktis berikutnya adalah sosis goreng mentega. Soal rasa, kamu tak perlu ragu lagi. Sosis goreng mentega siap menggoyangkan lidahmu dengan cita rasanya yang gurih dan harum!
Ini dia resep olahan sosis goreng mentega yang bisa kamu coba di rumah.
Ingredients
- 5 buah sosis potong kecil-kecil.
- 2 sendok makan mentega.
- 2 sendok makan kecap manis.
- Lada dan garam secukupnya.
- ½ buah bawang bombai iris kecil-kecil.
- 50 ml air.
Instructions
- Panaskan mentega di dalam wajan, lalu tumis bawang bombai hingga harum.
- Masukkan potongan sosis, tambahkan kecap manis, air, garam, dan lada secukupnya.
- Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan sosis goreng mentega.
5. Sosis Lada Hitam
Belum pernah mencoba sosis lada hitam? Wah, sayang banget! Padahal, rasa dari sosis lada hitam ini super lezat dan tidak kalah dari olahan sosis lainnya, lho!
Kalau mau mencobanya, kamu bisa membuat resep olahan sosis lada hitam berikut ini.
Ingredients
- 5 buah sosis yang sudah dipotong kecil-kecil.
- 2 buah cabai hijau yang telah dipotong kecil-kecil.
- ¼ buah bawang bombai yang telah diiris.
- 1 siung bawang putih yang telah dicincang halus.
- 1 sendok makan saus tiram.
- 1 sendok makan saus tomat.
- 1 sendok teh lada hitam bubuk.
- 1 sendok makan kecap manis.
- 300 ml air.
Instructions
- Panaskan minyak di dalam wajan.
- Goreng sosis hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
- Tambahkan bumbu saus, seperti kecap, saus tiram, saus tomat, lada hitam, dan air secukupnya.
- Masukkan sosis dan cabai hijau.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan sosis lada hitam pada piring.
6. Sosis Tumis Sayur
Nah, kalau mau mengolah sosis dengan cara yang menyehatkan, kamu bisa menggunakan resep olahan sosis tumis sayur.
Resepnya juga mudah, kok. Cukup siapkan bahannya dan ikuti resep olahan sosis tumis sayur berikut.
Ingredients
- 4 buah sosis yang telah dipotong.
- 4 buah jagung muda.
- 7 buah kacang panjang.
- ½ buah paprika merah potong dengan bentuk dadu.
- 2 siung bawang merah yang telah diiris.
- 1 siung bawang putih yang telah dicincang halus.
- 2 sendok makan margarin.
- Garam gula pasir, dan lada secukupnya.
Instructions
- Panaskan minyak dan margarin di dalam wajan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan sosis dan sayuran secukupnya.
- Masukkan garam, gula pasir, dan lada secukupnya.
- Olahan sosis tumis sayur siap disajikan.
7. Sosis Telur Gulung
Bagi yang menyukai jajanan ala anak sekolahan, sosis telur gulung mungkin akan menjadi resep olahan sosis terfavorit.
Tak begitu sulit, kamu hanya perlu menyiapkan sosis, telur, dan bumbu-bumbu rumahan lainnya.
Berikut adalah daftar bahan dan cara membuat sosis telur gulung yang mudah dilakukan di rumah.
Ingredients
- 4 buah sosis sapi yang telah dipotong kecil-kecil.
- 4 butir telur.
- ¼ sendok teh garam.
- ¼ sendok teh merica bubuk.
- 1 sendok makan mentega.
- 2 sendok makan susu cair.
Instructions
- Kocok telur, susu, merica, dan garam di dalam mangkuk.
- Panaskan mentega di dalam wajan, lalu masukan sosis yang telah dipotong dan goreng hingga setengah matang.
- Angkat dan tiriskan sosis goreng.
- Tuang setengah adonan telur ke dalam wajan dan ratakan sampai menutupi seluruh permukaan.
- Masukkan potongan sosis setengah matang, lalu gulung telur hingga menutupi sosis.
- Angkat dan sajikan sosis telur gulung pada piring.
Itulah beberapa resep olahan sosis yang bisa Sobat Kuliner coba praktekkan di rumah. Kalau dari daftar bahan-bahannya, resep olahan sosis di atas terlihat praktis dan mudah dibuat, bukan? Selamat mencoba!
Tidak ada komentar