Ayam Bawang Putih Pedas Manis
Ingredients
- 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 8 siung siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah buah cabai rawit, iris tipis (opsional)
- 2 cm jahe parut
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah serut
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan tepung terigu
- secukupnya minyak untuk menggoreng
Instructions
- Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk, biarkan selama 10 menit.
- Campurkan tepung terigu dengan sedikit air hingga membentuk adonan yang kental, celupkan ayam ke dalam adonan dan goreng hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
- Tumis bawang putih, cabai merah, dan jahe hingga harum.
- Tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam ke dalam tumisan. Aduk rata.
- Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga bumbu meresap dan ayam terbalut dengan bumbu.
- Angkat dan sajikan Ayam Goreng Bawang Putih Pedas Manis dalam piring saji.