Ayam Bawang Putih Gurih
Ingredients
- 500 gram gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 8 siung bawang putih yang telah dicincang halus
- 3 buah cabai merah yang diiris tipis-tipis
- 2 cm jahe yang dimemarkan
- 1 cm batang serai yang sudah dimemarkan
- 2 lembar lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh gula merah serut
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- secukupnya air
- secukupnya garam
Instructions
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, cabai merah, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan air secukupnya dan masak hingga ayam empuk.
- Masukkan gula merah dan kecap manis. Aduk rata.
- Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
- Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.
- Angkat dan sajikan Ayam Bawang Putih Batam dalam piring saji.