Go Back

Resep Mie Gomak Kuah

Print Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Course Main Course
Cuisine Indonesian

Ingredients
  

Bahan utama

  • 250 gram mie lidi
  • 500 ml santan cair
  • 1 batang daun bawang
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 buah labu siam yang dipotong korek api
  • secukupnya merica bubuk

Bumbu untuk dihaluskan

  • 10 buah cabai merah
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • secukupnya andaliman

Instructions
 

  • Pertama, rebus mie lidi yang telah disiapkan sekitar 10 menit. Setelah selesai angkas dan tiriskan beberapa saat.
  • Tumis semua bahan bumbu halus tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam.
  • Tuangkan santan sambil mengaduk bumbu. Tambahkan labu siam yang telah diiris lalu aduk hingga rata.
  • Mie lidi yang tadi telah ditiriskan diletakkan di atas piring dan siram dengan kuah yang telah dibuat secukupnya.
  • Sebagai pelengkap, Sobat Kuliner dapat menambahkan telur rebus atau sambal teri untuk rasa yang semakin nikmat. Selamat makan!
Keyword mie gomak