Ambil setengah bagian gula pasir, masak dengan api kecil hingga menjadi cairan caramel
Setelah menjadi caramel masukkan setengah bagian air dengan bertahap sambil terus diaduk (hati-hati dan pelan-pelan agar caramel tidak memercik. Masak sampai caramel larut
Setelah caramel larut masukkan daun pandan, sisa gula pasir dan air, masak sampai mendidih, matikan api, diamkan hingga dingin.
Setelah dingin tuang caramel ke dalam tepung ketan, sedikit-sedikit diaduk rata sampai tidak ada gumpalan. Adonan bisa disaring supaya lebih halus.
Panaskan daun pisang diatas kompor supaya lemas kemudian alasi dasar dan tepi loyang dengan daun pisang. Loyang diameter 10 cm, apabila tidak ada loyang kecil bisa menggunakan rantang kecil
Tuang adonan kue keranjang ke dalam loyang sampai tingginya setengah loyang
Kukus adonan selama 2 jam hingga matang. Siap dan sajikan.
