Masak beras bersama serai, garam, dan daun salam. Aduk hingga nasi bertekstur lembek.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai keriting. Kemudian tumis bumbu halus bersama garam dan kaldu bubuk.
Tambahkan oncom, tumis hingga matang dan kering. Sisihkan.
Susun nasi di atas daun pisang, kemudian tambahkan isian oncom di atasnya.
Ikat bagian kanan dan kiri daun pisang, kemudian kukus selama 30 menit.
Selanjutnya, kita akan membuat sambal kacangnya. Tambahkan semua bahan sambal kacang ke dalam mangkuk, kemudian aduk hingga merata sampai bertekstur kental mirip dengan bumbu pecel.
Lontong isi oncom sudah siap dinikmati bersama sambal kacang!