Resep Sambal Bajak Gula Aren
Ingredients
Bahan Utama
- 10 buah cabai keriting
- 1 genggam cabai rawit
- 5 buah tomat
- 5 siung bawang putih
- 1 genggam bawang merah
Bahan Bumbu
- Secukupnya gula aren
- 1 sdm terasi
- 1/2 sdm penyedap
- 1/2 sdm garam
- 3 sdm gula pasir
- Secukupnya minyak goreng
Instructions
- Goreng semua bahan utama dengan minyak goreng secukupnya. Jika cabai, tomat, bawang putih, dan bawang merahnya sudah agak layu, angkat dan tiriskan.
- Kemudian, haluskan semua bahan yang sudah digoreng tadi menggunakan blender atau chopper. Bagi kamu yang nggak punya blender atau chopper, kamu bisa menggunakan ulekan dan cobek saja.
- Tumis bahan yang sudah dihaluskan tadi. Lalu, tambahkan semua bahan bumbu, masak hingga mengental dengan api sedang.
- Kalau sudah matang, matikan api kemudian sajikan bersama nasi hangat dan lauk.