Ingredients
- 1 liter beras ketan, cuci dan rendam
- 1 buah kelapa parut
- 130 ml santan
- 6 pcs bawang merah
- 4 pcs bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- sedikit jahe
- sedikit kunyit
- 1 blok gula merah
- kaldu bubuk
Instructions
- Haluskan bawang putih, bawah merah, jahe, kunyit, ketumbar. Kemudian tumis
- Tambahkan daun salam, daun jeruk dan juga sereh. Tumis sampai harum
- Masukan kelapa parut, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata
- Kukus beras ketan selama 20 menit
- Tambahkan santan dan aduk hingga menyerap pada beras ketan
- Kukus kembali beras ketan hingga matang
- Saat serundeng sudah matang. Angkat
- Sajian ketan ditaburi bumbu serundeng diatasnya