Es Oyen Pakai Santan
Ingredients
- 1 buah Alpukat kerok dagingnya dengan sendok kecil
- 1 cup Kelapa Muda ambil daging buahnya saja
- 1 cup Melon keruk dagingnya bulat-bulat kecil
- 1 sendok makan Mutiara atau Pacar Cina
- Secukupnya Sirup cocopandan
- 400 ml Santan Kekentalan Sedang
- 1 sendok makan Susu kental manis putih atau krimer
- 2 sendok makan Gula Pasir
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Es serut
Instructions
Langkah pembuatan resep Es Oyen dengan santan
- Siapkan buah-buah yang ingin dijadikan isian es oyen. sisihkan.
- Rebus santan beserta gula serta garam sampai mendidih. Kemudian sisihkan.
- Siapkan mutiara atau pacar cina dengan cara direbus terlebih dahulu sampai matang dan bertekstur lebih empuk
- Tata alpukat, kelapa muda, melon, pacar cina, pada gelas saji atau mangkuk
- Tuangkan kuah santan, sirup cocopandan, dan susu kental manis pada gelas saji.
- Setelah semuanya tertuang, tambahkan es serut di atasnya
- Es Oyen siap untuk disajikan
Notes
- Daging kelapa muda dapat diganti dengan nutrijell rasa kelapa muda. Nutrijell dapat dimasak terlebih dahulu sesuai dengan petunjuk di kemasan, lalu diserut memanjang seperti bentuk daging kelapa
- Santan kekentalan sedang dapat diganti dengan alternatif lain berupa santan instan.
- Tingkat kemanisan pada resep Es Oyen ini dapat diatur sesuai selera dengan mengatur takaran dari susu kental manis
- Melon dapat diganti dengan nangka yang dipotong dadu