Cumi basah bersihkan terlebih dahulu.
Goreng cumi asin hingga setengah matang, lalu tiriskan. Agar cuminya tidak terlalu asin, rendam cumi asin yang telah ditiriskan di dalam air terlebih dahulu.
Iris semua bahan-bahan untuk bumbu. Untuk bawang putih dan bawang putih, bagi menjadi dua bagian.
Blender kasar sebagian bawang putih dan bawang merah beserta cabai rawit hijau, cabai hijau besar, dan juga tomat.
Setelah itu tumis bumbu yang sebelumnya diblender bersamaan dengan bawang bombay. Tumis bumbu hingga harum.
Tuang air secukupnya. Kemudian masukkan cumi basah dan cumi asin yang telah disiapkan.
Tambahkan gula pasir, garam, dan saus tiram. Aduk hingga tercampur. Kemudian koreksi rasa hingga didapatkan cita rasa yang pas.
Lanjutkan memasak hingga kuahnya mulai cukup menyusut dan mengental.
Angkat dan sajikan pada piring saji.
