Panaskan minyak goreng kemudian tumis ayam, jamur, bawang merah, dan bawang putih cincang hingga harum.
Beri bumbu pada tumisan dengan kecap asin, kecap manis, saus tiram, merica, dan pala.
Masukkan air kemudian masak sampai bumbu tercampur rata. Setelah itu, angkat tumisan ayam dari kompor lalu sisihkan.
Selanjutnya, buat kuah mie ayam dengan memanaskan minyak goreng kemudian tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan air dan rebus hingga mendidih. Jika air sudah mendidih, angkat dari kompor dan taburi irisan daun bawang.
Tuang minyak wijen, kecap asin, dan merica bubuk ke dalam mangkuk saji.
Masukkan mie basah ke dalam mangkuk dan aduk bersama bumbunya hingga rata.
Letakkan sawi hijau rebus dan topping ayam jamur di mangkuk kemudian sajikan mie ayam jamur bersama kuah yang dihidangkan terpisah.
