Pertama, marinasi daging dengan bumbu marinasi dan diamkan di dalam kulkas selama 1 jam.
Panaskan wajan anti lengket, jika sudah panas lalu masukkan daging dan ubah api menjadi medium hingga mendapat kematangan yang diinginkan.
Kemudian tambahkan daun rosemary dan resting daging di nampan.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum di wajan yang sama, masukkan bumbu saus dan aduk rata.
Masukkan larutan tepung maizena, tambahkan garam, dan koreksi rasa.
Sajikan daging dengan siraman saus lada hitam dan bahan pelengkap.
Aneka olahan daging sapi tanpa santan dan praktis satu ini siap disajikan.
