Kupas kulit kentang, lalu cuci hingga bersih. Kukus kentang hingga matang, lalu angkat.
Selagi hangat, tumbuh kentang kukus bersama garam, keju, lada bubuk secukupnya.
Setelah tercampur, tambahkan margarin, aduk hingga rata.
Nyalakan kompor, masukkan susu ke atas teflon. Masak dengan api kecil. Tambahkan tumbukan kentang. Aduk hingga merata dan tekstur kentang menjadi lembut.
Jangan lupa untuk cicip rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan ke atas piring. Tambahkan taburan oregano di atasnya.