Kupas kulit kentang, lalu cuci hingga bersih. Potong kentang menjadi 4 bagian.
Nyalakan kompor, rebus potongan kentang dalam air yang sudah mendidih, tunggu hingga tekstur melunak. Lalu angkat dan tiriskan.
Saat kentang sudah menjadi hangat, tumbuk bersama dengan mentega. Tumbuh hingga tekstur lembut dan tercampur merata.
Masukkan susu cair ke dalam panci, panaskan dan tambahkan tumbukan kentang ke dalam panci. Aduk merata. Masukkan kuning telur, aduk kembali hingga tercampur rata.
Kecilkan api. Tambahkan merica dan garam secukupnya.
Jika kentang sudah lembut, angkat dan sajikan di atas piring.
Creamy puree potato siap disantap!
