Campurkan 2 sdm tepung beras dengan 75 ml santan, masak dengan api kecil sampai menggumpal dan sisihkan.
Dalam wadah besar, campur rata tepung beras, tepung tapioka, gula, garam, dan minyak.
Tambahkan santan sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan tercampur rata, dan berbusa.
Masukkan daun pandan, campuran tepung beras, dan kocok hingga adonan merata beri pewarna pada adonan.
Panaskan cetakan bikang, beri sedikit minyak. Tuang adonan putih setengah cetakan.
Segera tuang adonan berwarna hingga cetakan agak penuh.
Masak hingga terlihat berongga dan bagian atasnya tak lagi basah.
Angkat carabikang lalu letakkan di atas mangkuk/gelas kecil (bisa juga menggunakan tutup botol), mekarkan dan sajikan.