Go Back

Resep Kue Talam

Kuliner Kota
Print Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Course Dessert
Cuisine Indonesian
Servings 12 portion
Calories 168 kcal

Ingredients
  

  • 50 gram tapioka (bahan A)
  • 100 gram gula pasir (bahan A)
  • 250 ml santan (bahan A)
  • 1/2 bungkus agar-agar plain (bahan A)
  • 1/2 sdr vanili bubuk (bahan A)
  • 1/2 sdt garam (bahan A)
  • 100 ml santan kental (bahan B)
  • 3 sdm tepung beras (bahan B)
  • 2 sdm tepung tapioka (bahan B)
  • 1/2 sdt garam (bahan B)
  • 1/2 sdt vanili (bahan B)
  • 250 ml air panas (bahan B)

Instructions
 

  • Campurkan semua bahan A, aduk dengan mixer sampai rata.
  • Kukus adonan dalam cetakan kue mangkok yang sudah diolesi minyak sampai 10 menit.
  • Campurkan bahan B, aduk sampai rata dan tambahkan di atas adonan A, namun tidak perlu dikeluarkan dari kukusan, dan kukus lagi selama 5 menit.
  • Setelah matang, keluarkan dari kukusan dan dinginkan sekitar 15 menit.
  • Setelah dingin, hias dengan irisan daun pandan, resep olahan tepung beras ini siap disajikan.
Keyword Kue Talam