Siapkan santan sebanyak 650 ml dan bagi menjadi 2 gelas.
Rebus 1 gelas santan dengan 5 lembar daun pandan menggunakan api kecil sambil diaduk sampai mendidih.
Jika sudah, ambil satu gelas santan dan tuang ke dalam tepung beras sambil diaduk agar tidak menggumpal dan tambahkan 1 sdt garam.
Masukan adonan ke dalam santan rebus, tetap aduk agar tidak menggumpal.
Jika sudah tercampur rata matikan api, cincang gula merah, dan rebus menggunakan api kecil.
Masukkan daun pandan ke dalam rebusan tadi dan aduk sampai rata.
Rebus sisa santan sebanyak 150 ml sebagai kuah bubur sumsum.
Tuangkan bubur sumsum dengan kuah yang sudah dibuat dan resep olahan tepung beras ini siap dihidangkan.