Siapkan wadah atau mangkuk tahan panas. Kocok telur di wadah tersebut dengan tambahan garam, air, dan daun bawang. Kocok semua bahan hingga tercampur rata.
Kamu bisa menggunakan kukusan atau microwave. Jika menggunakan kukusan, masukkan wadah beserta adonan ke dalamnya, tunggu hingga 10 menit dengan api sedang. Jika menggunakan microwave, tutup adonan, dan masak hingga 4 menit.
Setelah matang, keluarkan dari kukusan atau microwave. Gyeran-jjim siap disantap!