Go Back
Telur Goreng Kecap (@lim_henni on Instagram)

Telur Goreng Kecap

Kuliner Kota
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 49 minutes
Total Time 1 hour 9 minutes
Course Main Course
Cuisine Indonesian
Servings 5 orang
Calories 92 kcal

Equipment

  • 1 Wajan

Ingredients
  

  • 5 btr telur ayam
  • 4 buah cabai rawit iris kecil-kecil
  • 2 buah cabai hijau iris kecil-kecil
  • 2 siung bawang putih iris kecil-kecil
  • 1 siung bawang bombay
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • minyak goreng secukupnya
  • garam dan merica secukupnya

Instructions
 

  • Panaskan wajan, goreng satu per satu telur hingga menjadi telur mata sapi. Lalu, sisihkan.
  • Nyalakan kompor, tumis cincangan bawang hingga harum, lalu tambahkan irisan cabai. Masak hingga layu.
  • Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica dan garam secukupnya ke dalam wajan, aduk hingga semuanya merata. Setelah tercium bau harum, matikan kompor.
  • Tuang semua bumbu yang sudah dimasak tadi di atas telur mata sapi.
  • Jika kamu ingin bumbunya lebih meresap ke dalam telur, tumis kembali telur goreng dan bumbu di atas wajan. Tambahkan air secukupnya, tunggu bumbu mengental dan agak mengering. Jika sudah, angkat dan sajikan.
  • Telur goreng kecap siap disajikan!