Go Back

Resep Ayam Taliwang

Print Recipe
Course Main Course
Cuisine Indonesian
Servings 4 Porsi

Ingredients
  

Bahan-Bahan Utama

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm minyak goreng

Bumbu Halus

  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai keriting kering
  • 4 cm kencur
  • 2 buah tomat
  • 1 sdm terasi bakar
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula

Bumbu Olesan

  • 1 sdm minyak goreng
  • ½ sdt bumbu halus

Instructions
 

  • Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit
  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum
  • Masukan ayam dan bumbu hingga meresap
  • Oleskan ayam dengan bumbu olesan, bakar hingga matang
  • Sajikan dengan plecing kangkung, nasi hangat dan sambal tomat