Cuci beras terlebih dahulu, lalu rendam beras semalaman agar lebih cepat lembek saat memasaknya.
Rebus beras dengan 2 liter air, lalu masukan 2 daun salam dan masak hingga lembek sambil di aduk-aduk hingga teksturnya.
Sambil menunggu bubur matang, haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, dan kunyit. Lalu, tumis bumbu hingga wangi dan tambahkan garam, kaldu bubuk, serai, 2 daun salam, dan potongan cabai sesuai selera.
Ketika bumbu sudah wangi, masukan 2 liter air dan ayam. Lalu rebus hingga ayam benar-benar matang. Setelah ayam matang, tiriskan hingga dingin dan suwir ayam.
Jika bubur sudah matang, siapkan mangkuk dan sajikan bubur dengan kuah kuning dan taburan ayam suwir di atasnya. Kalian bisa tambahkan topping sesuai selera seperti kerupuk, telur, atau cakwe.
