Go Back

Print Recipe

Ingredients
  

  • 250 gram udang segar dikupas dan dibuang kotorannya
  • 1 siung bawang putih cincang halus
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1 lembar kulit pangsit dipotong menjadi 4 bagian

Instructions
 

  • Pertama, siapkan udang segar yang telah dikupas dan dibuang kotorannya. Cuci bersih udang dan tiriskan.
  • Haluskan setengah bagian udang menggunakan pisau atau blender. Sisanya, potong menjadi potongan kecil-kecil.
  • Dalam mangkuk, campurkan udang yang telah dihaluskan dengan potongan udang yang masih utuh. Tambahkan bawang putih cincang, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, tepung maizena, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
  • Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan sejumput adonan udang di tengahnya. Lipat kulit pangsit menjadi segitiga dan tekan bagian pinggirnya untuk merekatkan.
  • Ulangi langkah ini untuk sisa adonan dan kulit pangsit yang tersisa.
  • Setelah semua dimsum udang selesai dibentuk, siapkan kukusan. Panaskan air dalam panci kukusan hingga mendidih.
  • Letakkan dimsum udang di atas loyang atau dandang kukusan yang telah dilapisi dengan daun pisang atau kertas roti.
  • Kukus dimsum udang selama 10-12 menit hingga matang dan kulit pangsit menjadi transparan.
  • Angkat dimsum udang dari kukusan dan sajikan dalam piring saji.
  • Dimsum udang siap dinikmati! Kamu dapat menyajikannya dengan saus cabai atau saus manis pedas sesuai selera.
  • Nikmati dimsum udang yang lezat dan sehat sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama di rumah bersama keluarga atau teman-temanmu. Selain itu, kamu juga dapat mencoba variasi filling atau isian lainnya, seperti dimsum udang dan sayuran, untuk menambah variasi rasa.