Campurkan beras, air, serai, garam, dan penyedap rasa ke dalam panci. Kemudian, masak hingga berasnya bertekstur lembek.
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Sisihkan bila selesai.
Panaskan minyak di atas wajan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.
Tambahkan ayam cincang, oncom, dan sedikit air. Kemudian tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
Susun nasi di atas daun pisang, kemudian beri topping isian di atasnya. Setelah itu, gulung daun pisang tersebut, ikat di sisi kanan dan kirinya.
Kukus lontong isi selama 30 menit hingga lebih tanak.
Lontong isi ayam dan oncom sudah siap dinikmati.
