Pertama, panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga wangi.
Lalu masukkan daging iga sapi yang sudah direbus dan tumis daging sebentar saja.
Kemudian tambahkan air kaldu sapi, tambahkan garam, merica dan kecap manis sesuai selera Sobat Kuliner.
Tutup panci dan masak hingga air mendidih.
Masukkan kol, cabai rawit merah dan tomat hijau, aduk, masak hingga kuah agak menyusut.
Jangan lupa untuk koreksi rasa. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.
Jika ingin lebih pedas, silakan tambah cabe rawit sesuai selera kalian.
