Ingredients
- 200 gram tepung ketan putih
- 80 gram gula pasir
- 150 gram kelapa parut yang telah dikukus
- 80 ml santan
- 40 ml air mineral
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh vanili bubuk
- 1 lembar lembar
Instructions
- Campurkan air, gula, santan, garam, vanili bubuk, serta daun pandan ke dalam wadah panci, aduk dan rebus hingga sedikit berbuih.
- Siapkan wadah lalu masukkan tepung ketan putih dan tuang campuran santan sedikit demi sedikit.
- Tambahkan kelapa parut yang telah dikukus kemudian aduk hingga adonan tercampur rata.
- Siapkan teflon dan olesi bagian dalamnya dengan minyak.
- Panggang adonan di dalam teflon menggunakan api kecil hingga adonan matang.
- Jika telah matang, pindahkan wingko babat ke piring sajian. Wingko babat siap untuk dinikmati.