Masukkan daging sapi yang sudah dicincang ke dalam mangkuk, lalu tambahkan bawang bombay dan telur, aduk.
Bagi campuran daging sapi menjadi empat. Basahi tangan kemudian gulung adonan membulat seperti bola tenis.
Taruh adonan di telapak tangan dan ratakan dengan lembut hingga memiliki ketebalan merata kurang lebih sebesar tiga sentimeter.
Letakkan daging di piring, tutup dengan plastik dan masukan ke dalam kulkas. Biarkan daging di kulkas selama 30 menit.
Panaskan pan di atas kompor menggunakan api sedang. Olesi setiap sisi daging sapi dengan minyak sayur. Taruh di atas pan dan masak daging sapi selama lima menit hingga daging sedikit gosong.
Olesi sisi daging yang lainnya kemudian balikkan menggunakan penjepit. Jangan sampai menekan dagingnya karena akan memeras jus yang ada didalamnya.
Masak daging selama lima menit lagi untuk kematangan level medium. Jika ingin mendapatkan daging sapi berwarna merah muda di bagian tengah, masak satu menit lebih sedikit di setiap sisi dagingnya. Kamu bisa memasak lebih lama satu menit untuk mendapatkan kematangan yang sempurna.
Angkat daging burger lalu sisihkan. Ambil roti dan bagi menjadi dua. Tempatkan daging burger, irisan tomat, saus tomat, selada air, dan mayones. Sajikan.